Willkommen zum nächsten Teil der bunten Muffinparade ♥!
Heute gibt es...
Orangen-Kokos Muffins
Ihr braucht folgendes:
100
g weiche Butter
120
g Zucker
2
Ei(er)
200
g Joghurt
Saft und Schale von einer Orange
150
g Kokosraspel
150
g Mehl
2 TL
Backpulver
4TL
Marmelade (Orangenmarmelade)
2 TL
Wasser
n.
B. Kokosraspel
Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier dazu geben. Jetzt kommen noch der Joghurt und der Saft hinzu.
In einer anderen Schüssel mischt ihr Mehl, Orangenschale und die Kokosraspel. Die "trockene" Mischung rührt ihr nun zügig unter den feuchten Teil. Aber bitte gerade so, dass alles gerade so feucht ist und keine "trockenen Nester" mehr vorhanden sind.
Nun füllt ihr den Teig in eure Muffinförmchen und schiebt sie in den 190Grad warmen Ofen.
Gebacken werden sie ca 25min - auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit kocht ihr die Orangenmarmelade kurz unter rühren mit dem Wasser auf.
Das "Orangen-Zuckerwasser" wird auf die Muffins gepinselt - wenn ihr es besonders saftig haben möchtet, dann macht ruhig ein wenig mehr davon und piekst die ausgekühlten Muffins vor dem bepinseln noch mit einem Zahnstocher ein.
Und jetzt tunkt ihr die Muffins noch in Kokosraspel ;-) und genießt sie !
Guten Appetit ♥ !
Hallo :)
AntwortenLöschenNeben Strawberry Starfruit gibt es noch:
Cranberry Choc, Ginger Passionfruit, Cherry Vanilla, Coco Banana, Milky Orange, Lime Mint, Pineapple Prosseco und Lychee Vanilla :)
An Bodylotions habe ich dem letzt auch die Coco Banana gehabt - die ist auch große Klasse :)
Liebe Grüße :)
die sehen mal wieder lecker aus!
AntwortenLöschenliebe gruesse!
Yammy,die sehen aber lecker aus !
AntwortenLöschenlecker :) Die sehen super aus ♥
AntwortenLöschenMnesch so lecker.
AntwortenLöschenDavon kann Frau doch icht genug bekommen...lach
GLG Conny
Das sieht saaauuulecker aus!! *__* Yummie!
AntwortenLöschenLG <3
die waren auch sehr lecker ♥! :-p
AntwortenLöschendie sehen ja mal seeeeehr lecker aus.die muss ich auch mal auprobieren ;)
AntwortenLöschenliebe grüße Vanessa